Cateringmenyer
Meny 1
Fläskfilé | Oxfilé
Stekt i brynt rosmarinsmör
Potatisgratäng med västerbottensost
Rödvinssås
Grönsaker efter säsong
Grönsallad med fetaost, vinägrett & rostade frön
199:- | 279:-
Meny 2
Mixed Grill
Kryddigkorv, marinerad kyckling, bbq-glazerad flank
Grönsaksspett efter säsong
Smashed potatoes med parmesan
Foyotsås & vitlökscréme
Grönsallad med fetaost, vinägrett & rostade frön
219:-
Meny 3
Kycklingfilé i salviasmör
Rostade rotfrukter
Tryffelcréme med svamp
Grönsaker efter säsong
Caesarsallad med parmesan & krutonger
179:-
Meny 4
Laxfilé | Varmröktlax
Krämig potatissallad
Grön sparris
Citron- & pepparrotscréme
Grönsaker efter säsong
Sallad med asiatisk dressing
229:- | 249:-
Minimum 6 portioner av varmröktlax
Meny 5
Vegetarisk
Halloumiråraka
Rostad sötpotatissallad med grönkål, avokado, krämig ost & granatäpple
Vitlökscréme med örtolja
Bröd & smör
199:-
Meny 6
Vegansk
BBQ-marinerad oumph
Smashed potatoes med chimichurri
Grönsaksspett efter säsong
Dijondressing
189:-
Förrätter
Caprese
Tomat, mozzarella, basilikacréme, balsamico & picklad lök
75 kr
Toast Skagen
Klassisk skagen på smörstekt bröd med handskalade räkor, pepparrot & lime
95 kr
Löjromstoast
Smörstekt bröd med löjrom, smetana, rödlök, citron & dill
149 kr
Sparrissoppa
Grön sparrissoppa med rostad parmesancréme & parmachips
95 kr
Dessert
Jordgubbsdröm
Jordgubbspannacotta, jordgubbscréme, lime,
mandelbotten & maräng
79 kr
Chokladdröm
Brownie med chokladcréme, saltrostade mandlar &
vispad grädde
69 kr
Citronmarängpaj
Mördegsbotten, citronfyllning & italienskmaräng
59 kr
Cheesecake
Len chokladcheesecake med salt kola
69 kr
Extra
Vitlöksbröd
Gjord på levain med smör, vitlök & örter
Minimum 4 portioner
45 kr
Löjromchips
Gårdschips med löjrom, smetana, rödlök, citron & dill
Minimum 4 portioner
99 kr
Snittar
Serrano & pestocréme
Brie, rosmarinhonung & valnötter
15 kr/snitt
Smör & Bröd
Egengjort filmjölksbröd med vispat brynt smör